Carte

Viennoiseries : le croissant du matin

Une seule ligne au tarif, et c'est voulu : le croissant est feuilleté au beurre le matin même, et la fournée s'arrête quand la plaque est vide.

Pourquoi une seule référence

Un feuilletage demande de la place au froid et un tour de main qui ne se partage pas entre dix produits. Plutôt qu'une vitrine large et tiède, le fournil garde le croissant et met le reste de son temps sur le pain et la fougasse.

À quelle heure

La plaque sort à l'ouverture. Le samedi, une seconde plaque part vers dix heures. Le reste de la journée, il n'y a plus de viennoiserie : ce qui est vendu est vendu.

Réserver

Pour être sûr d'en avoir, écrivez la veille en précisant le nombre de pièces. Le créneau de retrait arrive par e-mail, et le règlement se fait au comptoir.

Réserver des croissants